Сырники в ванильной подливе

Ингредиенты:

Для сырников:

1 кг творога

3 столовые ложки сахара

0,5 чайной ложки соли

3-4 яйца

150-200г изюма

мука

Для подливы:

200г сметаны

70 г сливочного масла

ванилин

5 столовых ложек сахара

Как готовить:

Творог хорошо размять с сахаром. Добавить соль, яйца. Перемешать. Добавить 6-9 столовых ложек муки, в зависимости от влажности творога. Вымешать. Добавить промытый изюм.

В небольшой кастрюльке смешать все компоненты для подливки. Поставить на медленный огонь. И довести до однородной массы, непрерывно помешивая. Выключить.

Из получившейся массы сформировать шарики, сантиметра 4 в диаметре.

Приплюснуть их ладонями, получив небольшие лепешки. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета!

Складывать плотно в приготовленную заранее кастрюльку с подливой.

Когда все сырники будут обжарены, кастрюльку поставить на медленный огонь минут на 5-7. Не больше. За это время подлива поднимется и покроет все ваши сырники.

Аромат на всю квартиру! Все домочадцы уже на кухне в ожидании любимого блюда!

Хорошо как и в теплом так и в холодном виде! Вкуснотища!