Пирожное «Картошка с орехом»

Ингредиенты:

1 кг печенья- самого простого ( в Германии- Butterkeksen)

200 г. слив.масла

1 ст. сахара

1 ст. молока

100 г. молотого фундука

целый фундук- зависит от кол-ва картошек

1уп. ванилина

3-4 ст. Ложки какао

3 ст.л. Амаретто/коньяк -по желанию

Для посыпки по желанию:

Кокосовая стружка, шоколадная стружка, молотое печенье или орех

Можно экспериментировать и добавлять другие ингредиенты - можно сделать серединку из марципана или кусочка безе или зефира; добавить в массу изюм, цукаты, шоколадную крошку!

Как готовить:

Измельчаем печенье через мясорубку или в кухонном комбайне

Масло с молоком растапливаем в средней чашке (я сделала это в микроволновке), растопили все масло, добавляем стакан сахара, ванилин, какао- всё хорошо перемешаем. Когда сахар растворился- порционно засыпаем получившуюся муку из печенек и мешаем. Добавляем орешки , перемешиваем, и оставляем остывать.

Как получившаяся масса остынет, мы можем делать шарики и втыкаем в каждый по одному целому ореху.

После того как сформировали шарики, ставим наши пирожные в морозилку на 20 мин., после этого можно достать обвалять в крошке ( у меня крошка из печенья) и сделать более правильную форму, по желанию украсить кремом или как у меня каким-нибудь украшением для торта, убрать ещё на час в холодильник, и после этого часа получается настоящее пирожное!