Клубничный торт

Ингредиенты:

Для желе:

клубника 500 гр

сахарная пудра 5 ст. ложек

йогурт( натуральный без добавок) 400 гр

1 пакетик быстрорастворимого желатина(20гр)

вода 100гр

Бисквитный корж:

4 яйца

1 стакан сахара

1 стакан муки

разрыхлитель теста

Сироп:

3 ст.ложки сахара

3 ст. ложки воды

коньяк-1 ст. ложка

Как готовить:

Взбить яйца с сахаром, добавить муку, разрыхлитель и испечь корж в разъемной форме.Остудить его.

Растворить желатин в горячей воде, немножко остудить. Измельчить блендером половину клубники, добавить сахарную пудру, йогурт, остывший желатин, перемешать.

Сварить сироп из сахара, воды и коньяка .

Корж не вынимаем из формы, там же пропитываем сиропом, сверху раскладываем оставшуюся целенькую клубнику, заливаем желатиново-клубнично-йогуртовой смесью.Убираем в холодильник до застывания.И ...вуаля!!! Тортело готов!!!