Клафути с клубникой

Ингредиенты:

500 г свежей клубники (можно взять замороженную)

90г муки

2 яйца, слегка взбить

90 г сахара

250 мл молока

60 мл сливок (можно заменить молоком)

50 г слив. масла, растопить

1-2 ст.л. коньяка

сахарная пудра для посыпки

Как готовить:

Разогреть духовку до 180 С, смазать сливочным маслом форму.

Клубнику выложить в один слой в форму.

Просеять муку, добавить к ней яйца взбитые с сахаром и перемешать до однородного состояния.

Постепенно добавить молоко, сливки, масло, коньяк, все как следует размешать.

Вылить тесто в форму.

Выпекать 30-40 минут до готовности. При подаче посыпать пудрой.

В последние несколько минут включаю верхний обогрев, чтобы зарумянилось. Лучше подавать горячим или тёплым.