Аришта-халва

Ингредиенты:

мука 500г

белок 10 шт.

желток 5 шт.

раст.масло 350 мл

мёд 300 г

сахар 150 г

Как готовить:

Яичные белки взбить с 0,5 ст. сахара

Желтки растереть с оставшейся половиной сахара. После этого взбитые белки и желтки соединить, добавить просеянную муку и тщательно перемешивать в течение 10- 15 минут. Полученное тесто постепенно (частями) выложить на стол, раскатать тонким слоем, нарезать в виде лапши, пересыпать мукой.

Поджарить в кипящем масле, затем откинуть на сито для того, чтобы масло стекло.

Жареную лапшу опустить в кипящий медовый сироп, откинуть на сито, уложить крестообразными рядами на блюдо и нарезать кусочками в виде квадратиков или сделать шарики .

Вкусный,сытный армянский десерт! Готовится очень просто!