Сорбе из манго

Ингредиенты:

манго - 1

сок 1/2 лимона

сахар - 70г

вода - 90 мл

сливки - 150 г 35%

Как готовить:

Кипятить воду и сахар минут 5, остудить.

Манго очистить и порезать на кусочки, перемолоть блендером, смешать с сахарным сиропом и лимонным соком. Поставить в морозилку на несколько часов периодически перемешивать.

Добавить к полученной замороженной массе сливки, взбить блендером и поставить в морозилку минимум на полчаса.

Получается фруктово-сливочное мороженое.

Продолжаю эксперименты с сорбе. На этот раз манго. Мне понравилось больше из банана и киви, моему мальчику не понравилось, он манго не любит.