Десерт из манго и клейкого риса

Ингредиенты:

1 стакан клейкого риса (рис для суши, ризотто, кубанский)

0.5 ст. кокосового молока

2 ст.л. коричневого сахара

1 спелый манго ( любой фрукт спелый и мягкий - персик например)

Как готовить:

Отвариваем рис как указанно на упаковке или на пару.

В готовый рис кладем сахар, добавляем кокосовое молоко, перемешиваем, накрываем крышкой, ждем 10 мин. пока рис впитает все молоко.

Нарезаем манго тонкими ломтиками.

Выкладываем рис в стакан, добавляем манго.

Свой десерт я украсила семенами базилика - нужно их залить кипятком, через 5 минут они образуют во круг себя прозрачную оболочку, необычной текстуры, вкуса они не имеют. В Таиланде это популярный продукт для изготовления десертов.