» » Закуска из ржаного хлеба

Закуска из ржаного хлеба

Закуска из ржаного хлеба

Ингредиенты:

1 буханка хлеба (у меня «Солодовый» 450 г)

100 мл молока

200 г сливочного масла

Зелень петрушки

10 оливок

125 г творога

100 г плавленого сырка

1 огурец

0,5 ст. л. желатина

2 зубчика чеснока

 

Как готовить:

Желатин замочить в половине стакана холодной воды.

Хлеб разрезать на четыре ломтика и натереть мелкорубленым чесноком.

Петрушку мелко порубить, оливки измельчить.

150 г сливочного масла растереть с петрушкой и оливками.

Когда желатин набухнет, поместить его в миску, влить молоко, довести до кипения, но не кипятить, размешать, что бы желатин полностью растворился.

В раствор желатина и молока положить 50 г сливочного масла, размятый творог и измельчённый плавленый сырок. Всё перемешать до однородности и слегка остудить.

Ломтики хлеба помазать масляной пастой, и прослаивая кружочками огурцов и творожной пастой, поместить в форму, выстланную фольгой, один на другой.

Обмазать хлеб творожной пастой, завернуть в фольгу и поставить в холодное место под груз, часа на три.

После этого времени хлеб достать, развернуть, посыпать рубленой зеленью, порезать ломтиками.

По сути это своеобразная подача бутербродов. Расходятся они очень быстро.

Закуска из ржаного хлеба
Закуска из ржаного хлеба
Закуска из ржаного хлеба
Закуска из ржаного хлеба
Закуска из ржаного хлеба
Закуска из ржаного хлеба
Закуска из ржаного хлеба
Закуска из ржаного хлеба
Закуска из ржаного хлеба

Рекомендуем

Критский Дакос
Бутерброды и сэндвичи, Рецепты за 10 минут, Греческая кухня
Критский Дакос

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх