Булочки с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

Молоко – 100 мл.

Вода – 100 мл.

Дрожжи сухие быстродействующие – 1,5 ч.л.

Сахар – 1 ч.л.

Соль –1/3 ч.л.

Масло растительное – 1,5 ст.л.

Яйцо – 1 шт.

Желток яичный – 1 шт.

Ветчина –200 гр.

Сыр твердый – 100 гр.

Мука - 2,5-3 стак.

Как готовить:

Смешать молоко и воду,немного подогреть,добавить дрожжи и сахар,перемешать,добавить 0,5 стакана муки,перемешать.

Накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 10-15 минут.

Затем добавить растительное масло,соль,яйцо,перемешать,добавить остальную муку по рецепту и замесить тесто. Тесто положить в глубокую чашку,накрыть и поставить в теплое место на 1 час.

За это время тесто должно увеличиться в 2-2,5 раза.

Тесто разделить на 10 равных частей.

Ветчину нарезать прямоугольными пластинами,сыр нарезать на прямоугольные пластины в 2 раза меньше,чем пластины ветчины.

Для приготовления одной булочки понадобится 2 части теста. Одну часть теста раскатать в виде овала,на середину положить пластинку ветчины.

Соединить края теста.

Нарезать на кусочки одинакового размера.

Вторую часть теста раскатать в виде овала,на середину положить кусочки ветчины в тесте.

На ветчину в тесте положить пластинку сыра.

Соединить края теста,перевернуть.

Сделать надрез на тесте и раскрыть. Таким же образом сформировать ещё 4 булочки.

Противень смазать растительным маслом,выложить булочки с ветчиной и сыром.

Каждую булочку смазать яичным желтком. Выпекать булочки в духовке при температуре 180-190 градусов 20 – 25 минут (в зависимости от духовки).

Булочки с ветчиной и сыром готовы!