Гостинчик из Селигера

Ингредиенты:

Курица,весом 1 кг700 г,

Горсть свежесмолотых крупно перцев(Черный горошком,белый горошком и душистый горошком),

Соль крупного помола1\2ст л,

3 крупных зубчика чеснока,

300 гр слив,

3 ст л растительного масла.

........................

Соус сливовый.

Как готовить:

Курицу вымыть и обсушить Натереть солью,перцами и растительным маслом изнутри и снаружи.

Чеснок пропусти через пресс,смешать со сливами,тоже вымытыми и обсушенными.

А теперь нужно заложить внутрь курочки нашу начинку.

Скрепив зубочисткой и смазав противенчик маслицем отправляем нашу курочу в разогретую духовку до 220 гр на 25 мин,потом достаем ее,переворачиваем со спинки на животик и снова отправляем для запекания на 25 мин.

Достаем,чуть остужаем,нарезаем порционно Подливаем соуса и.....В общем,курицы уже нет.А рецепты с гостинчиком еще будут.
..........................
дело в том,что сегодня наша семья получила гостинчик от кулинара Фруши-сливы с дачи.Вот почему так назван рецепт.А соус тоже Фрушин.Вкусный!Спасибо.