Свинина жареная

Ингредиенты:

свинина - 700 гр.

лук репчатый - 2шт.

помидор, огурец - по 2 шт.

соевый соус - 5 ст.л.,специи.

п/с вино - 100 гр.

раст. масло

Как готовить:

Свинину нарезать кусочками, сбрызнуть соком лимона, через 5 минут добавить черный перец, и соевый соус, мясо размять и оставить на 10 минут. Нарезав кружочками огурцы, неспеша обжаривать их на сковороде, на слабом огне. Мясо, помешивая, обжарить отдельно на сильном огне со всех сторон, добавить лук полукольцами, после чего огонь несколько убавить. В сковороду с огурцами добавить помидоры дольками, посолить, поперчить, выдавить дольку чеснока и прибавить огонь. В мясо влить 100 гр. полусухого вина, прибавить огонь и накрыть сковороду крышкой,на 5-7 минут. Готовое блюдо украсить зеленью.