Курица с грибами по быстрому

Ингредиенты:

Курица

Грибы (шампиньоны)500 гр.

Соевый соус (по желанию)

соль, перец, прованские травы

2 ст.л растительного масла

100 мл. сухого белого вина

Как готовить:

Грибы порезать смешать в миске с солью, перцем, растительным маслом, соевым соусом, добавить специи по вкусу.

Курицу разрезать пополам по хребту на две половинке.

Замариновать курочку в смеси с грибами.

Из фольги сделать два кармана, положить половинки курицы с грибами и влить по 50 мл. вина в каждый карман.

Запекать в духовке при температуре 190 гр. сначала в закрытом кармашке минут 20, а потом карман раскрыть и запекать до зарумянивания.

У меня были замороженные резаные шампиньоны, я их просто залила кипяточком с чайника и промыла. Так как после работы хочется приготовить по быстрее, поэтому мариную курицу всего лишь минут 20, в идеале нужно конечно подольше, но качество курочки от этого не страдает. Курица получается очень сочной, а грибная подлива просто пальчики оближешь! Всем рекомендую!