Рыбные котлеты в горошек

Ингредиенты:

- филе судака - 400 г

- горошек зеленый замороженный - 3 ст л.

- сыр российский - 2 ст. л.

- яйцо куриное - 1 шт.

- соль - по вкусу

- перец черный свежемолотый - по вкусу

- лук-шалот - 2 шт.

- чеснок - 1 зубчик

- батон - 2 ломтика

Как готовить:

1. 1/4 часть филе нарезать кубиком, остальное филе измельчить в блендере с луком, чесноком и размоченным в воде хлебом.

2. К фаршу добавить 3 ст.л. размороженного горошка, сыр нарезанный кубиками, соль, перец и яйцо. Тщательно все перемешать.

3. Сформировать котлеты и обжарить их в небольшом количестве растительного масла, под крышкой, до золотистого цвета.

4. Подавать горячими, с любимым гарниром или просто с салатом.