Воспоминание о Красном море
Опубликовано: 26-09-2015, 16:53
Ингредиенты:
Свекла отварная - 3 шт. ,
Луковица-1/2 шт. ,
томатный сок - 100 гр ,
масло раст . - 2 ст . л.
соль ,сахар по вкусу ,
4 яйца вкрутую ,
8 зубочисток ,
8кусочков голландского сыра ,
1 помидорчик черри
Как готовить:
Пассировать лук , добавить натертую на крупной терке свеклу , прогреть , посолить и добавить сахар , влить томатный сок и тушить , пока не останется жидкости . Это -свекольная икра , имитирующая Красное море .
Яйца разрезать вдоль , воткнуть в желток зубочистку с кусочком сыра - " парус " и 1/8 частью черри - "флажок ".
На тарелку положить 2 ст . л . свекольной икры - "море Красное ", поставить два " кораблика "-две половинки яйца. Вот и все .