Маринованная брынза

Ингредиенты:

Брынза 350 гр.

чеснок 2-3 зубчика

перец чёрный горошком 1-2 ч. л.

кориандр 1-2 ч.л.

Оливковое масло 1-1,5 ст.

Как готовить:

Брынзу нарезать кубиками, зубчики чеснока дольками.

Перец и кориандр растереть в ступке.

Закладывать в банку чередуя брынзу, чеснок, перец.

Когда банка заполнится, залить всё оливковым маслом так, чтобы оно закрывало полностью.

Закрыть банку крышкой и поставить в прохладное место на 2 недели.

Готовую брынзу мазать на тосты, сдабривая сверху несколькими каплями оливкового масла.

Когда увидела рецепты маринования сыра, почитала комментарии, то захотелось самой попробовать замариновать брынзу. Тем более, что многие говорили, что так делают. Я походила по сайтам и нашла этот простой рецепт. Единственный его недостаток, что надо ждать две недели.
А так брынза получилась очень ароматная и с чёрным хлебушком просто обалдеть!