Красные семечки с Перцем

Ингредиенты:

3 кг раков,

3 луковицы,

2моркови,

пучок свежего укропа,

немного петрушки,

2 ст. л соли,

стручок красного горького перца,

примерно 6 л. воды.

Как готовить:

Воду поставить на огонь. Раков промыть под проточной водой. Лук и морковь почистить, помыть и крупно порезать. Укроп и петрушку помыть. Когда вода закипела кладем туда морковь и лук, петрушку и укроп. Солим по вкусу. Кладем раков в кипящую воду и стручок перца. И с момента закипания варить 40 мин.