Картофельные лодочки

Ингредиенты:

Картофель,

мясо любое(у меня было куриное),

майонез,

сыр,

лук,

перец(свежемол.),

специи по вкусу,

соль,

оливк.масло,

сливочн.масло.

Как готовить:

Картофель порезать на кругляшки,толщиной 1-1,5 см.На дно формы налить оливк.масло и выложить картофель,посолить,поперчить.

Мясо порезать на небольшие кусочки и слегка отбить.

На каждый кусочек картофеля положить немного майонеза.

Мяско поперчить,посолить, выложить по кусочку на каждый кругляшек картофеля и снова немножко помазать майонезом.

Лук обжарить на смеси оливкового и сливочного масла до прозрачности(следите чтобы лучок не зазолотился,иначе блюдо будет горчить).

На каждый кусочек положить немножко лучка.

Запекать в духовке 180-200гр. 40 мин.,после чего поверх положить немного сыра и поставить в духовку ещё на 5 мин. чтобы сыр расплавился.У нас это одно из быстрых и вкусных закусок,когда едут гости,а времени не так много.