Кальмары с грибами, крабами и сливочным сыром

Ингредиенты:

1-2 кальмара ( зависит от размера),

рис - 100гр,

грибы - 5шт,

маленькая морковь,

крабовые палочки - 2-3шт.(или горсть креветок),

зелень,

сыр плавленый из баночки - 1ст.л. с горкой,

соус для морепродуктов,

сливки 10%,

масло для жарки.

Как готовить:

Кальмара очистить от кожицы и пленки. Обдать кипятком, если пленка плохо снимается.

На сливочном масле обжарить его по 1 минуте с каждой стороны.

Рис отварить.

Поджарить на растительном масле грибы и морковку.

Добавить к ним рис на сковородку. Теперь добавить сливочный сыр и немного сливок. Масса должна быть густой но не очень.

Дальше добавляем крабовые палочки или очищенные креветки.

Перемешать, добавить зелень. Сразу же снять с плиты.

Нафаршировать массой тушку. Сверху выкладываем тонкие пластины сыра, смазываем его немного соусом для морепродуктов.

Ставим в хорошо разогретую духовку на 3-4 минуты (вы регулируете это время в зависимости от размера кальмара).

Сыр должен расплавиться.

Подавать, украсив зеленью.

Не могла пройти мимо такого красавца, тем более, что кальмаров в моей семье любят все. Из одного такого кальмара получается две порции.