Башенки из клубничного омлета с сыром

Ингредиенты:

Хлеб белый 6 ломтиков.

Сыр любой не слишком соленый, не острый и без всяческих добавок 6 тонких ломтиков.

Яйца 4 шт.

Клубника (морож.) 200 гр.

Сливки 40 мл.

Сахарный песок 1 ст/ложка.

Сахарная пудра 3 ч/ложки.

Сливочное масло 2 ст/ложки.

Стаканчик или рюмка диаметром примерно 3-4 мм.

Как готовить:

Клубничку превратить в пюре блендером.

Яйца взбить со сливками и сахарным песком.

Добавить клубнику в яичную смесь...перемешать.

Форму для запекания смазать сливочным маслом (1 ст/ложка) и вылить в неё яично-клубничную массу.

Запекать в разогретой духовке в течении 5-7 минут.

Из ломтиков хлеба и сыра изготовить кружочки, при помощи стаканчика. 6 шт. хлебных и 6 шт. сырных.

Омлет достать из духовки, стаканчиком сформировать кружочки 9 шт.

В сковороде растопить масло (1 ст/ложка) и обжарить в нем хлебные кружочки с одной стороны.

Выкладываем хлеб поджаренной стороной вверх, затем кружочек омлета, кружочек сыра, опять омлет, сыр и омлет.

Посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Очень вкусно...если лень делать кружочки...приготовьте омлет и закусите его бутербродом с сыром. Я использовала сыр с 16% жира, но мне кажется...будет ещё вкуснее с адыгейским или с моцареллой.