Креветки в горшочке

Ингредиенты:

1 кг креветок;

0,5 стакана уксуса,1 лавровый лист.

3 средних помидора;

3 острых зелёных перчика;

6-8 шампиньонов(по желанию);

250 гр. твёрдого сыра;

100гр сливочного масла;

1 кофейная ложечка крупно-молотого красного перца;

соль, перец по-вкусу.

Как готовить:

креветки промываю и заливаю холодной водой, добавляю уксус, соль и лаврушку.довожу до кипения и выключаю.

перец нарезаю тонкими кружочками, очищенные помидоры- кубиками, грибы-тонкими пластинами( в оригинале нет, отсебятина), сыр тру на крупной тёрке.

остывшие креветки чищу.

смешиваю все ингредиенты( оставляю горсточку тёртого сыра), перелаживаю в глиняный горшочек и ставлю в разогретую до 200 градусов духовку.

через 15 минут посыпаю оставшимся сыром и, когда сыр слегка подрумянится( примерно 5-10минут), выключаю духовку.

подавать горячим.