Рулет куриный

Ингредиенты:

Курица-1.5кг.

Луковицы-2 средние.

Лимон-1 шт.

Орехи грецкие-200 г.

Перец.

Соль.

Как готовить:

Курицу разрезать(со спины)не повреждая кожицу, удалить косточки.Крылья можно вырезать.Готовое филе натереть солью и перцем. Лук нарезать и обжарить на подсолнечном масле, добавить молотые орехи,протёртый лимон (без цедры)можно протереть со шкуркой в том случае,если она не горчит,но лучше не рисковать:)Соль, перец по вкусу.Готовую массу выложить на филе и свернуть. Готовить в духовке 40 минут,поливая собственным соком.(Для розовой корочки)

Рулет можно есть как в горячем,так и в холодном виде.