Сочная цветная капуста с сырной корочкой

Ингредиенты:

1 кг цветной капусты

5 яиц

50 гр сыра твердого

1,5 зубчика чеснока

мука

соль, перец, зелень

растительное масло

Как готовить:

Отварить цветную капусту в соленой воде (~1,5 ч.л соли);

Взбить в одной миске яйца и сюда же натереть сыр, все подсолить,поперчить и добавить измельченный чеснок;В другую миску насыпать муку;

Горячую капусту(еще не остывшую от варки)обмакиваем в яйцо,затем в муку и так 2 раза повторяем;

Выкладываем в разогретую сковороду и жарим на маленьком огне, накрываем крышкой;

Посыпаем зеленью и кушаем!