Тушенные овощи с курицей (по-турецки)

Ингредиенты:

2-3 куриных грудки

3 помидора

1 баклажан

3 картофеля

1 кабачок

1 морковь

2 луковицы

чеснок, соль, перец

Как готовить:

В сотейник вливаем подсолн. масло. Режем куриную грудку примерно 3х3 см, солим перчим, выкладываем в сотейник.

Режем картофель примерно на такие же кусочки, как и курицу, солим, перчим, выкладываем вторым слоем

Режем баклажан солим, перчим, выкладываем

Затем лук режем и выкладываем

Кабачок, морковь режем, солим перчим, выкладываем.

Последний слой помидоры. Их обязательно последними выкладываем, так как они пускают сок и пропитывают все блюдо. И добавляем немного чеснока (порезанного)

Сверху сбрызгиваем подсолнечным маслом, накрываем крышкой и в духовку минут на 40.

Я обычно делаю это блюдо в микроволновке, в этот раз сделала в духовке. По вкусу разницы не заметила, но в микроволновке быстрее.

Турки это блюдо очень перчат, я его адаптировала под свою семью и перчу не сильно.

Блюдо хорошо сочетается с айраном и томатным соком

Моя семья очень любит это блюдо. Его меня научила готовить знакомая в Турции. В поиске искала, чтобы выставить вариантом, но не нашла. Как правильно называется блюдо, к сожалению, не знаю.