Сырно-Ветчинные Вафли + холодный супчик (окрошка) на завтрак

Ингредиенты:

2 яйца

500 г молока

100 г растопленного масла

300 г муки

пачку (10 г) разрыхлителя

0,5 ч. л. молотого перца чили

200г ветчины

150г мягкого сыра

5 веточек петрушки

соль по вкусу

Для окрошки:

0,5 л мацун (кефир,натуральный йогурт и т. д.)

250 мл питьевой воды

3-4 огурчика

зеленого лука по вкусу

зелени петрушки, укропа по вкусу(в этом блюде зелени много не бывает!)

соль

Как готовить:

Ветчину измельчить в блендере.

Петрушку помыть и мелко нарезать.

Сыр натереть.

Яйца взбить,добавить растопленное масло, просеянную муку с разрыхлителем.Хорошенько перемешать и постепенно добавить молоко.

В тесто добавить ветчину,сыр,петрушку,перец чили,соль.Перемешать и выпекать в вафельнице.

Подавать холодным или горячим.

ОКРОШКА:

Мацун разбавлять водой,добавить нарезанные кубиками огурцы, мелко нарезанные зелень ,лук,посолить.

Подавать холодным.

УГОЩАЙТЕСЬ!