Запеченные драники

Ингредиенты:

Картофель-0,5 кг

Луковица-1/2 шт

Геркулес цельнозерновой Мистраль-1/2 стакана

Соль-по вкусу

Растительное масло

Черный молотый перец- по вкусу.

яйцо-1 шт.

Как готовить:

Хлопья Геркулес Мистраль измельчить в блендере до состояния овсяной муки.

Очистите картофель и натрите на терке.Поместите картофель в дуршлаг и промойте холодной водой.Дайте воде полностью стечь.

Мелко нарежьте или натрите луковицу.

К картофельной массе добавьте овсяную муку, яйцо, посолите, поперчите,добавьте лук, тщательно перемешайте.

Смажьте формы для маффинов растительным маслом и выложите смесь по формочкам, лишнюю влагу отжимайте, выкладывать плотно, слегка утрамбовывая, примерно толщиной 1 см.Сверху смажьте драники растительным маслом.

выпекайте при температуре 200 градусов около 40 минут.

Дайте слегка остыть перед тем, как вынимать драники.

Подавайте со сметаной или йогуртом.