"Французский" жюльен
Опубликовано: 13-09-2015, 00:41
Ингредиенты:
шампиньоны - 250 г
1 филе куриной грудки
ветчина - 100 г
200 мл сливок 20-22%
белая часть зеленого лука - 10 перышек(или немного порея)
2 ст л соевого соуса
100 г тертого сыра
горсть маслин, порезанных кружочками
немного сливочного масла
Как готовить:
Шампиньоны нарезаем пластинками и обжариваем слегка на сливочном масле вместе с мелко нарезанным луком. Добавляем соевый соус и на держим на среднем огне, постоянно помешивая, до полного выпаривания жидкости.
Курицу и ветчину нарезаем кубиками.
В кокотницы выкладываем равное количество курицы, ветчины и грибов с луком, добавляем маслины, заливаем сливками, посыпаем натертым сыром и запекаем в горячей духовке минут 20-25.
