Перец фаршированный сыром брынза (очень просто)

Ингредиенты:

5 стручков сладкого перца

200 гр. брынзы

2 яйца

2-3 ст.л. растительного масла

Как готовить:

перец вымыть, надрезать вдоль с одной стороны и вычистить семена.

брынзу размять вилкой и перемешать с яйцом. полученным фаршем начинить перцы.

уложить их разрезом вверх в форму для запекания. подлить немного воды (заполнив дно на 1 см.), сбрызнуть перцы растительным маслом и поставить в разогретую до 180С духовку. запекать 40 мин. готово.

очень вкусно кушать горячим.

если добавить в брынзу зелень - то будет выглядеть более красиво 
я уже давно думала приготовить такие вот перчики, но только у нас в продаже нет брынзы. вот и нашелся выход из положения: приготовила сыр брынзу, и затем вот такие вкусные перчики