Запеченные яйца с тунцом

Ингредиенты:

1 баночка тунца в собственном соку

4 яйца

Небольшой пучок зеленого лука

50 мл сливок

Сливочное масло для формочек

Соль, перец по вкусу

4 огнеупорных формочки примерно 150 мл объемом

Большая огнеупорная форма

Как готовить:

Формочки для запекания смазать сливочным маслом.

С тунца слить жидкость и разделить рыбу по формочкам.

Лук порезать на колечки, посыпать луком тунец, оставив немного для украшения.

В каждую формочки влить по одному взбитому яйцу. Сверху влить по столовой ложке сливок. Посолить, поперчить.

В большую огнеупорную форму поставить формочки с яйцами. Налить в большую форму налить воды, так чтобы стоящие в ней формочки были погружены наполовину. Поставить в предварительно нагретую до 200 градусов духовку примерно на 15 минут, пока яйца не запекутся.

Подавать завтраку горячими, посыпав зеленым луком.

У меня не было подходящих огнеупорных формочек, поэтому запекала в невысоких стаканах, поместив их в большую форму, постелив на дно обычное бумажное кухонное полотенце.