Горбуша в тесте

Ингредиенты:

1 горбуша на 1-1,5 кг

200 гр грибов

1 луковица

500 гр слоеного теста

соль

сахар

приправа для рыбы

масло растительное

Как готовить:

Отделить горбушу от плавников и от хребта

Посолить, посахарить и посыпать приправой

Нарезать грибы

Нарезать кубиками лук

Обжарить грибы и лук на растительном масле

Раскатать тесто

Положить рыбу в центре теста и нафаршировать грибами с луком

Нарезать края теста на тонкие полоски

Накрыть рыбу тестом, а из полосок сплести "косичку"

Положить на противень и убрать в духовку, разогретую до 220 градусов на 40-60 минут