Запеченные яйца с лососевым соусом

Ингредиенты:

3 крупных яйца

150 мл молока

15 г сливочного масла

15 г муки

0,5 банки консервированного лосося

1 ч. л. томатной пасты

Зелень

Как готовить:

Яйца сварить вкрутую. Сваренные яйца очистить от скорлупы, разрезать вдоль пополам и уложить в смазанную маслом форму для запекания.

В маленькой кастрюльке растопить сливочное масло и пассировать в нем муку. Постепенно влить в муку молоко и варить соус около 5 минут, помешивая. Посолить и поперчить по вкусу.

Лосось измельчить. Зелень мелко порубить и вместе с томатной пастой и измельченным лососем добавить в соус. Все тщательно перемешать и равномерно полить яйца.

Нагреть духовку до 180''. Запекать блюдо 15 минут. Украсить по желанию.

Отличный рецепт для разнообразия завтраков. Очень вкусно и нежно.