Рулетики из грудинки с печенью
Ингредиенты:
Печень куриная (можно взять говяжью или свинную) — 0,5 кг
Грудинка — 0,5 кг
Морковь — 1 шт
Соевый соус ( Вок от Kikkoman) — 3 ст. л.
Как готовить:
Морковь очищаем. Нарезаем длинными пластинами с помощью овощечистки. Грудинку нарезаем длинными, тонкими полосками.
У меня была куриная печень ( я ее не резала), можно взять свиную или говяжью, тогда ее необходимо порезать на кусочки. Добавляем соевый соус Вок для жарки от Kikkoman и оставляем мариноваться минимум на 30 минут
Ленточки моркови необходимо отварить буквально 2-3 минуты.
Берем пластинку грудинки, выкладываем полоску моркови и кусочек печенки.
Скручиваем в рулет и накалываем на шпажку. Если вы будете жарить на решетке, то не надо не чем скалывать, сырые они очень "хлипкие", но потом в вовремя готовки, все прекрасно между собой склеится.Я обжаривала на гриле до готовности, переворачивая.
Вот такие ароматные, с сочной печенкой и хрустящим беконом.