Свинина в панировке с розмарином, помидором и сыром

Ингредиенты:

Свиная шейка - 400г

Уксус бальзамический - 1ст.л.

Соус Наршараб - 1ч.л.

Розмарин сушеный - 1ст.л.

Перец черный молотый - 0,5ч.л.

Соль по вкусу

Сухари пшеничные

Помидор - 1шт

Сыр Российский - 100г

Масло растительное

Как готовить:

Свинину порезать на пластины, посолить и поперчить каждый кусок;

Смешать уксус с соусом, добавить розмарин;

Втереть полученную смесь в мясо и оставить на 20 минут;

Куски свинины обвалять в сухарях, обжарить на разогретой сковороде на масле с обоих сторон до корочки;

Помидор порезать кружочками, сыр натереть на терке;

На каждый кусок мяса выложить помидор и посыпать сыром;

Готовить на медленном огне с закрытой крышкой примерно 20 минут;

Подавать мясо чуть остывшим с овощами;