Баклажаны "Тусик"

Ингредиенты:

баклажаны 4шт

помидоры 8-10шт.

чеснок 2гл

укроп много

соль

перец

масло раст.

уксус 9%

Как готовить:

Дорогие мои Кулинары!

С НОВЫМ ГОДОМ!

Столько скопилось рецептиков;)

Наконец могу порадовать ВАС!(надеюсь:) )

Приступим!

Баклажаны нарезаем на кругляшки и обжариваем на раст. масле,масло нужно много,т.к. они много его хотят(баклажаны)Пока жарим баклаж. нарезаем мелко укроп,помидоры кругляшками,чеснок чистим и режем мелко.Готовим уксус,я беру 2 ст.ложки на 100г.воды (кипяченной)Теперь перчик:)раньше я делала с черным,в этот раз с кр.чили.И мне понравилось больше(так что решайте сами;))

Ну теперь всё готово!Приступим;)

Посудину берём любую глубокую(мама делала в кастрюльке)

Укладываем слой баклажаны на них чеснок,затем укроп,уксус,перец,соль и помидорины.Повторяем и повторяем.....пока не закончатся продукты,слегка приминаем и ставим в теплое место на 10 часов(но ночь)утром в холодильник.И всё!!!!С Наступающим Рождеством!

Почему такое название?
У нас есть любимая крестная Наталья!(Тусик)
Любит эти баклажанчики
Просто их сметает
И вот! по её заказу готовила на 3 января!
Это блюдо живет в нашей семье лет 30!
Рецепт популярен,и может быть есть на сайте
Но мне жуть как нет времени просматривать!
Ой!забыла.
Можно также обжарить перчик и включить его в слои!