Баклажанчик пикантный

Ингредиенты:

Баклажан(синенький)

Тертый сыр(на любителя)

Крабовая палочка

Зубчик чеснока

Укроп-2 веточки

Майонез-1ст.л

Сметана-1ст.л

Белок куриный-1яйцо

Соль,красный перец...(я люблю поострей)

Как готовить:

Рецепт прост баклажан режем вдоль на средние пластины.

Замачиваем в солёной воде на 30 мин.(горечь сходит)

промываем.Обжариваем до готовности .Для соуса перемешиваем

майонез,сметану,белок,измельчаем крабовую палочку,выдавливаем зубчик чеснока,тертый сыр добавляем,перчим,солим.Из пластин выкладываем баклажан,промазывая каждую соусом.Запекаем в микроволновки

или духовки до расплавлен.сыра.

При добавление белок в соус в момент запекания начинка становится более густой.Подавать холодным.