Рулет из курицы

Ингредиенты:

Курица свежая,

целая, 2 яйца,

сыр твердый,

ананас свежий-2 кольца,

укроп,

специи- соль перец, приправа для курицы,

желатин-25 гр

Как готовить:

Курицу раздеть до скелета, начиная со спины. Разложить филе на доске, кожей вниз, настелить сверху плёнку, хорошо отбить и раскатать скалкой(выровнять поверхность). Посолить, добавить специи, равномерно высыпать сухой желатин. Взболтать 2 яйца, добавить рубленный укроп, обжарить на сковороде блинчик и выложить на курицу. Ананас мелко нарезать и выложить тонким слоем.Посыпать равномерно тертым сыром.Плотно закручиваем в рулет и плотно обматываем пищевой плёнкой(особенно края).Рулет варится в воде примерно-30мин.