Рулет-кольцо мясной

Ингредиенты:

1 вариант:

Фарш 600 гр.

яйца 1 сырое

Соль

Перец

Белый хлеб

Лук репч.

Яйца варен. 4 шт.

зелень: укропчик, петрушка

2 вариант:

Фарш 600 гр.

яйца 1 сырое

Соль

Перец

Белый хлеб

Лук репч.

Грибы белые(шампиньоны)

зелень: укропчик, петрушка

Яйца варен. 4 шт.

майонез

Как готовить:

1Вариант: Берем фарш(примерно гр.600), я как всегда свиной, солим, перчим, добавляем мелко резанный лучок, одно сырое яйцо, не большой кусочек белого хлеба, размоченного в воде.

Хорошенько вымешиваем и отбиваем фарш

часть фарша кладем в форму для кекса,затем варен.яйца, посыпаем, мелко нарезанной зеленью (+ у меня была морковка с чесночком и майонезиком, туда же для расцветки...),выкладываем остальной фарш и в духовочку до готовности.

2 вариант:

делаем так: приготовленный фарш, кладем на пленку, не очень толстым слоем, потом кладем грибочки с лучком,зелень и сверху яйца. Теперь аккуратно сворачиваем рулетиком.

Я очень увлеклась и развела фарш слишком сильно, как на котлеты, поэтому запекала в фольге, минут за 10 до готовности сняла фольгу и смазала желтком, думаю, лучше будет использовать майонез.

Вкус отличный!!!! Рекомендую, поедать можно и в горячем и холодном виде.