Паштет из брынзы

Ингредиенты:

400гр брынзы ( не сильно солёной)

2 головки чеснока

200гр сливочного маслица

1 стакан(200грамовый) очищенных грецких орехов

Немого майонеза 50-70 гр.(это на любителя, в оригинале без)

Зелень рубленая кинзы и петрушки(немного)

Как готовить:

Когда - то давно, когда я работала на скорой, попала на вызов к очень хлебосольной грузинской семье. Страшного ничего не произошло, просто было лёгкое недомогание у именинника. И на радостях. что ничего ему серьёзного не угрожает (именинник) усадил нас за стол и естественно угостил. Этот паштет я попробовала тогда, и мне он очень понравился. Рецепт записала и сохранила.

Всё очень просто - до безобразия...

Берём брынзу 400гр. режем её на кубики. Желательно не очень солёную.

Чищеный грецкий орех 1 стакан

Масло сливочное 200гр

2 головки чеснока (предварительно очищенного) - 2 головки - это не два зубчика.

РS: Чеснока можно меньше, в зависимости от крепости вашего желудка...

И всё пропускаем через мясорубку.

Режем меленько кинзу и петрушку, совсем не много буквально веточек 5-6 и добавляем в паштет (в этот раз я просто использовала для украшения)

При желании можно приправить майонезом (для любителей, в оригинале без).

Паштет приготовленный таким образом , хорошо хранится и его можно использовать, как дополнение, при приготовлении мясных и других блюд.