Рыбные "рафаэлло"

Ингредиенты:

1 банка печени минтая

4 яйца

50гр слив. масла

1 небольшая луковица

ядра грецкого ореха

200гр твёрдого сыра

соль, перец

Как готовить:

печень разминаем вилкой

яйца, лук и сыр трем на терке

добавляем слив. масло( должно быть мягкое)

перемешиваем печень,яйца,лук,масло. Солим, перчим.

Из полученной массы формируем небольшие шарики, в середину кладём орех и обваливаем в тёртом сыре.

Укладываем на тарелку в один ряд и ставим в холодильник на несколько часов.

шарики получаются очень мягкими, поэтому в сыре обвалять тяжеловато, проще сыром "облепить" со всех сторон.
я готовые "рафаэлло" поставила в морозилку минут на 20, так получилось быстрей( особенно когда ждать пару часов некогда). Получилось вкусно.
УГОЩАЙТЕСЬ!