Роза из картофеля (вариант)

Ингредиенты:

1 картофелина

1 л. воды

1,5 ч.л соли

растительное масло для фритюра

зубочистки

Как готовить:

Картофель на специальной тёрке для овощей натереть на тонкие,полупрозрачные "лепестки" толщиной 1 мм.Затем все лепестки замочить в солёной воде на 3 часа(это смягчит лепестки и сделает их податливее при формировании роз).Зубочистки замочить отдельно на 3 часа,чтобы при жарке в масле они не горели.

СФОРМИРОВАТЬ РОЗУ.Взять один лепесточек и обернуть его вторым лепестком.Затем с помощью зубочисток сформировать розу.

Подготовленные розы обсушить на солфетке обжарить до золотистого цвета во фритюре,опуская в масло головкой вниз-для раскрытия лепестков.

После остывания осторожно вынуть зубочистки,слегка их прокручивая вокруг своей оси.