Торт из баклажанов и помидор

Ингредиенты:

-Булка круглого хлеба,или кирпичиком хлеб.

-2 баклажана

-3 свежих помидора

-майонез

-чеснок

-зеленый лук и укроп по 1 пучку

Как готовить:

Баклажаны нарезать на кругляшки примерно по 5 мм.и положить их в соленый водяной раствор.Пока баклажаны солятся,для того чтобы из них вышла горечь,мы готовим остальные ингредиенты.Нарезать свежие помидоры на тонкие кругляшки и сложить в тарелку.Нарезаем зеленый лук и укроп и складываем в отдельную посуду.Чеснок через чеснокодавитель пропустить и смешать его с майонезом.Теперь хлебом займемся.Я хлеб кирпичиком резала поперек на тонкие куски.Но этот вариант можно делать по всякому.Можно взять круглую булку и разрезать ее на круглые тонкие лепешки.Баклажаны тщательно моем в проточной воде,отжимаем каждый кусочек от воды и жарим с двух сторон.Теперь берем глубокую чашку,укладываем на дно большой пищевой целлофановый мешок и концы целлофана подворачиваем под чашку.Дно целлофана посыпать резаным укропом и луком.Одну сторону хлеба можем майонезом с чесноком, переворачиваем намазанной стороной вниз и ложим на зелень.Верх хлеба мажем очень хорошо майонезом.На верх майонеза раскладываем жареные баклажаны,майонез,опять хлеб,майонез,резаные помидоры,майонез,хлеб,майонез Собираем в руку концы целлофана и выпускаем из него воздух---прижимая руками сделанный торт,тем самым формируя по дну чашки торт.Закрываем целлофан,сверху положить плоскую тарелку и на нее груз,ну,например пакет молока.Оставить до утра.Утром раскрыть целлофан.Прямо на торт положить плоскую тарелку по размеру торта и перевернуть торт на эту тарелку.Снять целлофан и вы увидите зеленый круглый торт.Режьте его как обычный торт и кушайте.

Майонеза для смазки хлеба не жалеть,так как хлеб должен им пропитаться.Есть еще вариант----добавить в майонез с чесноком готовый процеженный жидкий раствор желатина.Для того чтобы лучше было сцепление ингредиентов.Но у меня и без желатина держался торт,так как я его за счет целлофана и рук тщательно сформировала и немного утрамбовала и остудила в холодильнике.Такой торт можно брать и на работу для обеда.