Яйца фаршированные под соусом "Баскез"

Ингредиенты:

яйца-3шт+1шт для украшения

тунец в масле-2конс по 50г

мука-1ст. л.

молоко-100г

сметана-50г

масло слив-50г

твердый сыр натёртый-3ст. л.

огурец-1 небольшой

зелень

физалис-7 коробочек

Как готовить:

Яйца сварить, охладить разрезать поперёк,немного срезать верхушечки, для устойчивости.

Желтки соединить с консервой + немного масла из консервы, хорошенько размять вилкой.Скатать шарики и заполнить ними белок.Одно яйцо оставить для посыпки.

Муку поджарить слегка на масле и разбавить горячим молоком и сметаной, заправить по вкусу солью и перцем.

Яйца сложить на противень, облить каждое соусом посыпать половиной сыра и поставить в разогретую духовку до 200* на 5-7 минут.Вынуть, охладить, переложить на тарелку,полить соусом.

Огурцы нарезать тонкими пластинками, разложить вокруг яиц.Всё притрусить яйцом и второй половиной сыра,украсить физалисом или смородиной и зеленью.

Такие Яйца любят мои дети, начинку меняю это:отварная рыба,или шампиньоны,или креветки.Что есть под рукой.