Рулеты из китайской капусты с сыром
Ингредиенты:
450гр.сыра(напр.Гауда)
200гр.майонеза
свеж.зелень укропа и петрушки
2-3 зубчика чеснока
листья китайской капусты
4 пакетика салатной заправки(от KNORR,см.Фото)
12 стол.ложек воды
12 стол.ложек подсолнечного масла
Как готовить:
Сыр натереть на морковной тёрке+2стол.ложки свеж.зелени+чеснок,измельченный на чеснодавке+майонез......все перемешать,сырная смесь должна быть густоватой по консистенции....
У кочана китайской капусты нижнею утолщенную часть около 5-6см.срезать.....Листья разобрать по отдельности,сполоснуть холодной водой,дать стечь воде....
наружную утолченную часть лита срезать ножом,на нижнею часть листа положить начинку и завернуть рулетом,как голубцы.....укладывать завёрнутые рулеты швом в низ в салатницу
Салатную заправку развести с подсолнечным маслом+вода,перемешать и полить готовые рулетики с верху,обсыпать по вкусу свеж.зеленью укропа и петрушки.....накрыть салатницу фольгой и на ночь и холодильник,дать настоятся
салатную заправку я беру от Фирмы KNORR, 1 пачка разводиться на 3 стол.ложки подс.масла+3 стол.ложки воды.....
Сыр нужно брать твёрдых сортов,лучше тереть самим,чем покупать уже тёртый(он мелкий и суховатый).....
количество рулетов зависит от величены капусты,у меня вышло 15 штук с кочана весом 1 кг.
получается отличная на вкус,лёгкая и оригинальная закуска,украсит любой праздничный стол