Фриттата с сыром и рыбой из духовки

Ингредиенты:

500 грамм рыбы ( у меня пангасиус);

150 грамм тертого сыра Сулугуни;

6 яиц;

Панировочные сухари;

Мускатный орех;

Соль, растительное масло.

Как готовить:

Смешать панировочные сухари с солью и мускатным орехом.

Рыбу, порезанную небольшими кусками, обвалять в панировке и обжарить с двух сторон на растительном масле.

Взбить яйца, добавить натертый сыр и перемешать.

В форму выложить жареную рыбу и залить яичной массой. Сверху присыпать сыром.

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.

Вкусная фритата, как в теплом, так и в холодном виде.