Шампиньоны в горчичном маринаде

Ингредиенты:

Шампиньоны св. 400 гр.

Горчица стол. 2 ч.л.

Горчица зерн. 1 ч.л.

Уксус винный 6% 2 ст.л.

Мед жидкий 2 ч.л.

Соль 1 ч.л.

Чеснок 2 зубчика

Петрушка рез. 2 ст.л.

Масло раст. 2 ст.л.

Как готовить:

Шампиньоны отварить до готовности в подсоленной воде(если крупные порезать пополам или на четвертинки).Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.

Смешать обе горчицы,мед,уксус,масло,добавить петрушку,

измельченный чеснок и соль.

Положить еще горячие грибы в маринад,перемешать,закрыть крышкой.Дать остыть,потом убрать в холодильник на сутки.

В одном из рецептов(на который я опиралась) фигурировала сладкая горчица.В моем доме такую не признают-если горчица,так горчица.Пришлось добавить мед,и надо сказать что мед не заметен,а дает лишь легкую сладость.Впрочем мед вполне можно заменить простым сахаром.