Блинчатый рулет с лососем

Ингредиенты:

1/2 пучка петрушки

80гр. муки

соль,перец по вкусу

1 яйцо

200мл. молока

225гр.слабо солёного лосося или сёмги

Для соуса:

50гр. майонеза

100гр. сметаны

2-3ч.л.коньяка

соль,перец

Как готовить:

1.Из муки,яйца и молока приготовить тесто для блинов.Добавить петрушку (мелко нарезанную),соль и перец.

2.На большой сковороде испечь два блина.Блины немного остудить.

3.На один из блинов сверху положить кусочки рыбы,сверху разложить второй блин, а на него снова рыбу.

4.С помощью пищевой плёнки блины скатать в рулет и положить в холодильник на 30-60 минут.

5.Майонез,сметану и коньяк хорошо перемешать,добавить соль,перец.

6.Рулет разрезать на порции.Подавать к столу с соусом.