Селедочка в праздничной шубке

Ингредиенты:

Сельдь (у меня филе в масле кусочки) 400 г

авокадо 1 шт.

свёкла варёная 2 шт.(средних)

лук 1 шт.

укроп 2 веточки

желатин 1 ст. л.

соль по вкусу.

Как готовить:

Варёную свёклу нарезать тонко пластинами.

Выложить пластинки из свеклы на пищевую плёнку.

Желатин замочить в 100 г воды на 30 мин. Нагреть, но не кипятить, до растворения и остудить до 30°.

Желатином смазать слой свёклы, посыпать луком.

Затем слой сельди кусочками и авокадо пластинками.

Все слои промазывать желатином.

Свернуть в рулет при помощи пищевой плёнки.

Поместить в холодильник на 5 часов.

При подаче нарезать кусочками и украсить авокадо и укропом.

Хотите порадовать и поздравить любимого с праздником 23 февраля?
Приготовьте такой рулет- салат и ОН оценит подарок!