» » Ветчина заливная

Ветчина заливная

Ветчина  заливная

Ингредиенты:

К сожалению количество продуктов указать не могу, их не было в рецепте и я делала на глазок.

Бульон из холодца

Ветчина

Горошек

Сыр твёрдый

Майонез

Чеснок

Желатин

Шампиньоны отварные- 2 щт

тертый хрен

отварная свекла.0.5шт.(маленькой)

 

Как готовить:

Прочла рецепт, посмотрела на наличие продуктов,взвесила свои силы и приступила.Но сделала по-своему усмотрению.

Первый совет.У вас намечается праздник?Очень кстати будет сделать заливное.Добавьте в холодец 1 большой куриный окорочок.

Обязательно нужна формочка.для кекса

1.бульон из холодца, отлить 1,5 литра и растворить в них пакетик желатина на 20г

2.Сварившийся окорочок выньте из бульона,перемелите,заправьте специями по- вкусу,добавьте яйцо и скатайте маленькие фрикадельки.

3.Ломтики ветчины намазать тёртым сыром с чесноком и майонезом.Скатайте трубочками.

4.На дно формочки от кекса налейте немного бульона и поставьте в морозильную камеру, чтобы не передержать минут на 10-15.Если покроется льдом, не застынет.

5.Рулетики из ветчины прислоните к стеночкам, через одного.В промежутки уложите горошек.Залейте бульоном, чтобы он слегка покрыл горошек и в холодильник до застывания.

6.На горошек фрикадельки и опять на холод, для застывания

7. Следующий слой отварные шампиньоны.Полить бульоном и поставить застывать.

8.В небольшое количество бульона добавить тёртый хрен и свекла,которая придаст красивый розовый оттенок.Поставить в холодильник.Перед подачей формочку окунуть в горячую воду, накрыть тарелкой и перевернуть.

Процесс изготовления не длительный,затягивает время застывания, но результат!!!Очень украсило праздничный стол.
Формочку для кекса желательно иметь побольше,но у меня другой не оказалось

ветчина заливная

Рекомендуем

Юкола мясная
Закуски, Холодные закуски, Холодные закуски мясные
Юкола мясная
Котлетки из почек
Закуски, Холодные закуски, Холодные закуски мясные, Рецепты за 45 минут
Котлетки из почек
Буженина паровая
Закуски, Холодные закуски, Холодные закуски мясные, Рецепты за 60 минут
Буженина паровая

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх