» » Сало нежное

Сало нежное

Сало нежное

Ингредиенты:

Сало свежее( лучше без мяса)

Соль по вкусу

Перец молотый острый

Лавровый лист

Сухой укроп

Луковая шелуха( две жмени)

 

Как готовить:

В кастрюле закипятить воду.

Растворить соль.

Добавить всё кроме сала и дать закипеть.

Я добавляю ещё душистый перец горошком.

В кипящий рассол опускаю сало и кипячу 20 минут.

Затем выключаю огонь, накрываю крышкой и оставляю на 6 часов.

Обсушиваю, заворачиваю в пергамент и в холодильник.

Когда начинаешь есть очень трудно остановиться.

Рекомендуем

Необычные эклеры
Закуски, Холодные закуски, Холодные закуски мясные, Рецепты за 45 минут
Необычные эклеры
Карпаччо из говядины
Закуски, Холодные закуски, Холодные закуски мясные, Рецепты за 180 минут, Итальянская кухня
Карпаччо из говядины
Паштет с миндалем
Закуски, Холодные закуски, Холодные закуски мясные, Рецепты за 50 минут
Паштет с миндалем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх