Рулет из свинины с сыром

Ингредиенты:

Свинина - 1 кг

Морковь - 200 г

Лук - 200 г

Сыр - 300 г

Яйцо - 3 шт.

Соль, перец - по вкусу

Растительное масло - 2 ст. ложки

Как готовить:

Давно хотела поделиться с ВАМИ этим рулетом, но не было случая приготовить, теперь вот представился. Итак:

Свинину измельчить на мясорубке.

Сыр, морковь, лук нарезать кубиками 1 см.

Овощи припустить в сковородке на масле.

Все смешать с фаршем, добавить яйца, соль, перец.

Рулет завязать в пакет для жарки и варить 1-1,5.

Охладить под гнетом.

Это оригинальный вариант рецепта.
Сегодня я отошла от него и использовала куриный фарш.
Лук я в курицу не добавляю принципиально, так как считаю, что он портит вкусовые качества птицы. Остальные ингредиенты сохранила. И еще - завернула рулет в фольгу и запекла в духовке. Через 40 минут он был готов. Вкусно, ароматно, нежно.
Фото добавлю чуть позже (сделаны камерой телефона, в этом я профан, так что не обижайтесь)