Яблочный пирог с пудингом и стройзелн

Ингредиенты:

для теста

125гр масла

125гр сахара

250гр муки

1 ст.л. натертой корочка лимона

2 яйца

20гр ванильки 2 ст.л.разрыхлителя

начинка

1 пакетик Puddingpulver Vanille

500гр молока

60гр сахара

1 яйцо

1кг кислых яблок

для шройзель

200гр муки

100гр сахара

125 гр масла 20 гр ванили

Как готовить:

масло хорошо взбить с сахаром.добавить ванилин и натертую корочку лимона. добавить яйца хорошо взбить. постепенно добавить муку и разрыхлитель . все тщательно взбить и вылить готовое тесто в разъемную форму.

пудинг смешать с сахаром и и желтком от себя я еще добавили 1 ст .л. крахмала и добавить 6ст.л. молока -все хорошо перемешать . оставшийся молоко довести до кипения и влить эту кашицу хорошо перемешивая. когда масса загустеет снять м плиты и отставать немного охладить. этим временем взбиваем белок в крутую пену.а яблоки чистим и режим на квадратики. когда пудинг немного подостынет подмешать белки- чтобы получилось немного воздушная масса. на тесто выливаем пудинг РАЗЛОЖИТЬ ЯБЛОКИ. ИЗ МУКИ САХАРА И МАСЛА СДЕЛАТЬ штрозель -присыпку и посыпать пирог сверху.выпекать 35-40 мин при 180 градусах

фото целого пирога не успела сделать поэтому остался только кусочек все скушали